生カカオの豆です。この豆からチョコレートが作られます。




この豆をゴリゴリゴリゴリ…、自分でゴリゴリと豆を潰すと、
気分はすっかり映画 “ショコラ” の登場人物、ヴィアンヌです。笑

でも、表皮ごと潰し始めてしまったので最後はミルサーでパウダー状にしてしまいました。




出来上がったのはローチョコレートクリームパイ。
本当のカカオの味はやっぱり食べ慣れたチョコの味とは、ひと味違います。

一晩寝かして、明日の楽しみに。
私の場合は生カカオを午後に食べると夜眠れなくなる事が…、
なので夜遅くまで頑張りたい時にはピッタリなスイーツ。パンチとコクがある大人なチョコです。

Emma Posted on Jan 12.10,22:00 to Forest Peace Food Life, Journal   Comments Off