rawsweets

甘いものが食べたくなったのでロースイーツを作りました。
作ったとは言えない程、シンプルでいくらでもアレンジがきく…、
そして割と分量は大雑把でも、美味しいのがロースイーツの良い所です。

nuts candy


今日はあり合わせの材料で、ランチの前にパパッと作りました。
クイジナートなどのフードプロセッサーなどで作った方がきめ細かく
美味しいかもしれませんが、今日は手軽なマジックブレットで作りました。
あまり、きめ細かくはならないけれど、チャンクな感じが、かえって良かったかも。
だけど…音がすごくてマジックブレットを壊しちゃうかと思いました…。
マジックブレット、使われる方は気をつけた方が良いかも？！

＊材料（直径3cmくらいの8個〜10個分）
・お好みのナッツ一握り
・お好みのドライフルーツ一握り（レーズンやナツメなど）
・オイル少々

以上をフードプロセッサーなどで混ぜ、手で丸めるだけ。
（もう少しキレイに丸めれば良かったな…）

ローカカオがあれば（ローにこだわらない方は普通のココアパウダーでも）、
丸めた後、まぶしても美味しい。一緒に混ぜ込んでもいいですよ。
今回、私はココナッツフレークとマカダミアナッツとレーズンを混ぜ込んだけれど、
見た目的にはココナッツフレークは混ぜ込まず、まぶした方がキレイです。
生ナッツは水に一晩浸しておいたものを。
ドライフルーツも少し柔らかくする為に水に少し浸しておくと良いと思います。
うちでは冷蔵庫にソークした（水に浸して乾かした）ナッツを最低1種類は
常備しています。

*このレシピはアレンジ自由自在なベーシックなレシピなので、
ロースイーツのパイの土台やケーキ生地、クッキーにもなります。



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