まだまだ冬本番の森だけど、春のような姿を見せてくれる事も今年は少なくない。

こぼれ日が樹々の間から沢山差す日は、笹ばかり食べる犬と

野うさぎのように駆けまわる犬と共に陽に当たりに出る。

そんな日は、なんだか本当にやさしいなぁと安堵する。

今日はめずらしく沢山の雪が降り、雪の落ちる音がときどき聞こえてくる。

そんな日やこんな日を交互に繰り返しながらも、必ず春はやってくる。

数日前にはこの冬一番の大雪が降ったが、昨日の春日和で、雪はほとんど溶けた。

玄関前にある木のように大きく育ったラベンダーと大きな茂みになったタイム、
とても力強く、美しく、いつも飽きずに感嘆する。
彼女達が在ることが嬉しくて…彼女達にわざと触れる距離で、側を通るのが習慣。

そして雪でペイントされた彼女達は、一段と美しく、力強く見える。

自然は誠に世界一の画家だなあ。なんて思う瞬間が冬にはある。

生カカオの豆です。この豆からチョコレートが作られます。




この豆をゴリゴリゴリゴリ…、自分でゴリゴリと豆を潰すと、
気分はすっかり映画 “ショコラ” の登場人物、ヴィアンヌです。笑

でも、表皮ごと潰し始めてしまったので最後はミルサーでパウダー状にしてしまいました。




出来上がったのはローチョコレートクリームパイ。
本当のカカオの味はやっぱり食べ慣れたチョコの味とは、ひと味違います。

一晩寝かして、明日の楽しみに。
私の場合は生カカオを午後に食べると夜眠れなくなる事が…、
なので夜遅くまで頑張りたい時にはピッタリなスイーツ。パンチとコクがある大人なチョコです。

先日、開始しましたオーダー、早々にご注文を頂き誠にありがとうございます。

発送の準備、着々と進んでいます、連休の加減でお振込の確認が遅くなっている方も
いらっしゃるかと思いますが、確認がとれ次第、入金確認メールをお送りし、
発送のお知らせをさせて頂きますね。第一便は明日、出荷予定です。
お待たせ致しますが、もうしばらくお待ちくださいませ。
発送が完了した方から、発送完了メールをお送りさせて頂きますね。

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そちらから、どうぞ宜しくお願い致します。

長いお休みから再開したBICHETTEですが、ご訪問くださる方々、見てくださる方々、
そして、オーダーくださる方々、改めて、本当にありがとうございます。

オーダーの方はまだまだ、受付てゆく予定ですので、どうぞゆっくりご覧くださいませ。